哪些食物会导致高尿酸升高？

一、哪些食物会导致高尿酸升高？

常见有动物内脏，豆制品，海产品，无鳞鱼，骨髓、发酵食物、豆类等。此外，有些食物会影响尿酸排出，因此痛风患者也需要少吃，比如脂肪和盐类，还应禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。

二、豆类饮食为什么容易引起尿酸升高？

谢邀。

这个问题挺有争议的，我去查了相关文献，发现豆类并不会导致痛风，反而是很好的人体获得植物蛋白的一个途径。

下面是原文。

痛风，是让很多老年人苦不堪言的一种疾病。痛风的产生来源于体内尿酸的累积，而尿酸是 嘌呤的代谢产物。所以，痛风病人的一大饮食禁忌就是高嘌呤食物。

　　高蛋白食物的嘌呤往往也比较高，所以很多人把高蛋白的大豆和豆制品也自然地屏蔽了，认为痛风病人不能吃豆类。那么，痛风病人到底能不能吃豆类?豆类中的嘌呤真的很高吗?

　　在很多人看来，高蛋白的食物嘌呤含量都很高。而大豆也含有丰富的植物蛋白，所以，就理所当然地认为豆类也是高嘌呤食物。这是真的吗?其实，我们吃的豆类食物嘌呤并不高。

　　如果仅看干大豆，干大豆的嘌呤含量还是很高的，每 100 克中的含量接近 200 毫克。但跟真正的高嘌呤食物比起来，大豆中的嘌呤还是要低一些。比如动物内脏，常见的肝、腰、心、脑、胰脏等，这些食物中每百克的嘌呤含量一般都在 200 毫克以上，像猪腰子超过 300 毫克，猪肝也接近 300 毫克。而且，我们一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃。 在大豆浸泡吸水的过程中，有一部分嘌呤会溶到水中。而从大豆变成豆浆或者煮大豆，含水量也要大大增加，让 100 克豆制品中的嘌呤含量大大降低。比如豆腐，每 100 克中的嘌呤往往不到 70 毫克，而煮熟的大豆则还不到 50 毫克。这个含量就不算很多了。 痛风患者到底能不能吃豆子?其实，痛风患者是可以吃豆类的。

2011年，有研究综述收集了6项流行病学调查，没有一项显示食用豆制品跟高尿酸或者痛风 相关。在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具有临床上的关注价值。文章的结论是，以现有的临床和流行病学证据而论，不支持“吃大豆制品会导致痛风” 的传说。实际上，植物蛋白和动物蛋白对痛风患者的影响是不一样的，目前有不少研究发现，植物蛋白还有助于降低尿酸风险。

　　美国一项研究对 12 年中 730 例新发痛风患者饮食习惯、饮食频率进行调查，结果显示：海鲜和肉类摄入量高的人群痛风的发生率较高;而富含嘌呤的植物性食物，例如豆制品等摄入量高 的人群未见其与痛风发作有明显的相关关系。因此，痛风患者适量食用豆制品不会过多增加嘌呤摄入。

　　新加坡国立大学一项最新研究发现，食用黄豆类和荚果类(Legume，包括红豆、绿豆、大豆 和豌豆等豆类)食品并不会导致痛风，反而还可能降低患上痛风的风险;而多吃鸡、鱼和虾等肉 类和海鲜则会提高患上痛风的风险。

　　在中国中年男性中进行的研究发现，膳食中的蛋白质总摄入量与高尿酸血症之间有相关性，但其中动物性蛋白质有提升危险的趋势，而植物性蛋白质则有降低发生高尿酸血症危险的趋势。 在所有食物类别当中，海鲜类食物与高血尿酸水平之间的关系最为紧密，大豆制品则呈现负相关关系，而嘌呤含量较高的蔬菜以及各种肉类与血尿酸水平没有显著相关性。研究者的结论是，吃 海鲜类食物增加患高尿酸血症的危险，而豆制品则降低这种危险。

　　在《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》中提出的高尿酸及痛风患者应该限制和避免的 食物中也没有豆类。英国风湿病学会(BSR)2017 年发表的痛风管理指南中就指出，鼓励痛风患者摄入脱脂奶，或低脂奶、大豆、植物蛋白。

　　总的来说，痛风(或者高尿酸)人群可以吃豆腐、喝豆浆等豆制品，而且，平时饮食尽量减少动物蛋白的摄入，植物蛋白可能还是有好处的。其实，植物蛋白、蛋类和奶类是痛风患者获得蛋白质的良好来源。

　　痛风患者应该怎么吃?我国发布的《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》指出，痛风患者应该健康饮食、限制烟酒、坚持运动和控制体重等。改变生活方式的好处是多方面的，也有利 于对痛风相关的伴发症(例如冠心病、肥胖、多发性硬化、糖尿病、高脂血症及高血压)的管理。

《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》关于饮食的建议主要包括以下几个方面：

一是健康饮食。已有痛风或者高尿酸症的人，饮食应以低嘌呤食物为主。其中，需要避免的食物包括各 种动物内脏等高嘌呤食物，高果糖谷物糖浆的饮料(如汽水、果汁)或食物和各种酒精饮料;需 要限制摄入的食物有牛羊猪肉、富含嘌呤的海鲜，天然水果汁、糖、甜点、盐(包括酱油和调味 汁)，酒;鼓励吃的食物如低脂和无脂食品，蔬菜。

　　二是多饮水，戒烟限酒。每日饮水量保证尿量在 1500ml/d 以上，最好>2000ml/d。同时，建议戒烟、禁啤酒和白酒。

　　三是坚持运动，控制体重。每天都要保证半个小时左右的中等强度运动。肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。因为超重体重会增加痛风风险。

摘自：中国食品安全报/2018 年/6 月/26 日/第 A02 版 食品安全风险交流

三、减肥期间便秘？

减肥期间便秘大部分是因为吃东西过少引起的。因为腹中食物过少，所以会引起便秘。有的减肥产品中让喝果冻来促进胃肠蠕动，缓解便秘，对人体有无伤害，没有根据的。建议如果减肥可以多吃点水果、蔬菜、少吃点主食。科学减肥比较好，如果减肥引起便秘也是不行的。

四、考研期间减肥？

1 吃完饭，站着被英语或者政治，不要直接坐下或躺下。

2 你是10年考研的话 时间好来得及，不要把自己弄那么紧张。晚饭少吃。每次饭前多喝水~3 快考试 或发榜时一定会瘦，如果你认真备考了的话~因为学习压力大，吃不好睡不好，心里焦虑。。

所以在这之前也不要太介意现在的一点点小胖了，而且不见得是真胖了多少，都是心里作用。

4 感觉怕肚子有肉 那就饭后少坐着，多站着背书。

困了跑步。。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~这也是一个考研的瘦身：

6:30起床，7点去食堂吃饭，之后去自习，11:30午饭，在宿舍墨迹睡觉啥的呆到13:50去自习，17:50晚饭，18:50自习22:00去操场龟速溜达听录音，大概四十分钟回宿舍，今天称居然瘦了将近四斤，出乎意料呢，还以为会胖的，下百指日可待啊，哈哈 54.3-52.5

五、哪些饮食可能使得身体尿酸急剧升高？

尿酸是一种代谢物，它的水平受许多因素的影响，其中饮食是一个重要因素。以下是一些可能导致尿酸升高的食物：

1. 肉类：特别是红肉，如牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉等。
2. 海鲜：如虾、蟹、鱼类等。
3. 食品含有高含量的磷酸盐：如啤酒、可乐、酱油等。
4. 含高水平鸡精的食品：如方便面、火锅底料等。
5. 蔬菜：如芹菜、洋葱、蘑菇等。

建议您避免食用上述食物，并在医生的指导下进行饮食调整。

六、吃哪些食物可能导致身体尿酸急速升高？

真正能使尿酸急速升高的食物有四类：

1、海鲜，主要是虾、蟹和贝类。鱼虽然也会升高，但不严重。

2、动物内脏，主要是肝、肾、心等。

3、豆制品，主要是豆腐包括豆腐脑、豆干、豆皮等。这个是最灵验，痛风病人一吃这个就疼痛明显。

4、啤酒。

当然其它一些食物也会使尿酸升高，但都比不上这四类。笔者曾见过多个患有痛风的病人，嘴馋吃了点麻婆豆腐，真是一吃一个准，一吃一个痛，马上发作。

尿酸升高最直接的后果就是导致痛风。痛风是一种关节炎，当体内尿酸积聚过多时就会发生。尿酸是人体分解嘌呤物质时产生的废物。当身体产生过多尿酸或排泄不足时，会形成针状晶体，积聚在关节中，导致疼痛和炎症。这就是所谓的痛风。

痛风病人通常发生在40岁以上的人群中，男性比女性更多见，它可以影响身体的任何关节，最常见于大脚趾。痛风的症状主要是受影响的关节肿胀、发红、僵硬和突然剧烈疼痛。

七、减肥能降低尿酸吗？

减肥对于降低尿酸是有一定的好处的。因为尿酸高一个重要的因素就是饮食摄入的嘌呤太高。嘌呤在啤酒，海鲜，动物的内脏当中含量比较高，而这些也是比较容易长胖的食物。如果要减肥势必会减少这些食物的摄入。你可以多吃一些含维生素C比较高的食物

八、月子期间怎么减肥？

月子期间可以通过少吃多餐来进行减肥，再吃一些有营养的物质时如排骨汤，鲫鱼汤，猪蹄汤等可以先把上面的油撇出来后再喝，也是可以起到一定作用的，在月子后期也可以适量的做一些运动，也可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，在吃水果时也要把水果加热后在吃。

九、减肥期间的饮食？

减肥期间，应该养成“早吃好、下午吃好、晚吃少”的饮食习惯。早餐是必须的。不吃早餐的人容易发胖，因为睡了一夜后，身体一直在消耗能量，但没有进食。需要吃富含碳水化合物的早餐来补充能量。然而，如果中午不吃东西，晚上会饿。但晚上，必须尽量少吃，不要吃肉、糖，喝点清淡的面汤米汤。

十、减肥期间能吃桔子？

减肥期间可以吃桔子，因为桔子具有一定的减肥效果。因由桔子中含有丰富的纤维质，这种物质的纤维素在进入我们的身体之中，你能够有效的吸收水开始膨胀，这样体积增大之后就会让胃部的神经认为身体已经吃饱了，这样可以在减肥期间吃桔子可以更好起到减肥的效果了。