卤鸡胗时间？

一、卤鸡胗时间？

如果是鲜的半个小时就可以了，如果是冻的要多加十分钟就行了

二、东北卤鸡胗做法？

主料 鸡胗400g 姜3片

辅料 料酒适量

卤鸡胗的做法步骤

1.鸡胗清洗干净，控干水分

2.下入开水中焯水去腥

3.水再次开后捞出

4.焯过水的鸡胗洗净控干

5.放入卤汁中用电饭煲卤20min

6.捞出沥干卤水

7.刷上一层辣椒油

8.晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了

三、鸡胗的家常做法卤鸡胗？

原料：鸡胗、盐、生抽、老抽、白糖、大料、五香粉、葱姜。

做法步骤：

第1步、把鸡胗反复清洗干净。

第2步、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。

第3步、 将其捞出，再次洗净备用。

第4步、 制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。

第5步、 放入备用的鸡胗。

第6步、 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。

第7步、 出锅装盘。

第8步、 切片后上桌食用。

四、怎样卤鸡胗更软？

1

干香菇洗干净后，用水泡一个小时以上，待用

2

鸡蛋用水煮熟

3

煮熟的鸡蛋剥皮待用

4

准备好姜片，冰糖，花椒，香叶

5

取一个小碗，倒入酱油，耗油，白兰地酒，加入盐调匀备用

6

鸡胗去除杂质，清洗干净

7

锅中放足量水烧开，放入鸡胗煮三分钟左右

8

然后捞出鸡胗洗干净待用

9

把泡发好的香菇捞出来，水不要倒

10

把泡香菇的水缓缓倒入锅中，底部的杂质就不要了

11

锅中加花椒，香叶，姜片，冰糖，大火烧开

12

烧开后放入鸡胗

13

放入准备好的香菇和鸡蛋

14

倒入上述调好的酱汁，大火烧开

15

再转中火煮三十分钟左右

16

待汤汁基本收干即可

17

盖上锅盖焖七八分钟

18

出锅装盘

五、白卤鸡胗正宗做法？

第1步、把鸡胗反复清洗干净。

第2步、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。

第3步、 将其捞出，再次洗净备用。

第4步、 制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。

第5步、 放入备用的鸡胗。

第6步、 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。

第7步、 出锅装盘。

第8步、 切片后上桌食用。

小贴士：

1、卤制的菜肴，浸泡很关键。2、把卤汁过滤渣滓，烧开后晾凉即成老汤，可以重复用。

六、卤鸡胗需要多长时间，最正宗的卤鸡胗做法？

鸡胗是高蛋白低脂肪的食物，简单易做，方便省事

用料

鸡胗 500克

料酒 2勺

冰糖 5一6粒

东古一品鲜酱油 2勺

老抽 1/4勺

小葱 4根

食用油 适量

姜 1小块

八角 1个

花椒 10粒

辣椒 2个

香叶 3片

盐 适量

做法步骤

1、鸡胗用清水清洗干净，一点点撕掉筋筋脂肪。

2、锅中放水，水开放入2勺料酒，小葱2段，放入鸡胗焯水，煮3一5分钟，捞出备用。

3、锅中放少许油，将花椒、八角、香叶、干辣椒简单炒一下，放入冰糖小火融化。

4、放入鸡胗炒出糖色，放2勺东古一品鲜酱油，1/4勺老抽，适量的盐，加入水要没过鸡胗，放入2节葱，1小块姜，大火烧开后，小火慢炖30分钟。

5、关火后不开盖焖30～60分钟就可以了，这一步忘记拍照。

6、卤鸡胗是很好的下酒菜，如果不着急吃可以放点汤在冰箱腌制一夜，那样更入味

七、乡巴佬卤鸡胗的做法？

原料：鸡胗、盐、生抽、老抽、白糖、大料、五香粉、葱姜。

做法步骤：

第1步、把鸡胗反复清洗干净。

第2步、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。

第3步、 将其捞出，再次洗净备用。

第4步、 制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。

第5步、 放入备用的鸡胗。

第6步、 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。

第7步、 出锅装盘。

第8步、 切片后上桌食用。

八、卤鸡胗可以保存多久？

就一个星期内差不多，新鲜的才营养

九、盐卤鸡胗的做法？

把技侦洗干净后，放入锅中，倒入腌葱姜蒜卤熟

十、卤鸡胗鸡爪怎么做好吃，卤鸡胗鸡爪的家常做？

材料

主料：鸡胗500克；

配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺；

调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或高汤）、辣椒油（做法请看这里）、芝麻油、炒香的芝麻；

做法

1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用；

2.锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开；

3.下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片；

4.将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。