玉米面饼子做法松软减肥？

一、玉米面饼子做法松软减肥？

1、我们首先准备100克细玉米面，做这种松软饼最好是用细玉米面，口感更细腻一点。把它加入碗中，玉米面烫一下，用80ml的开水就行。这样，可使玉米面口感更好一些。吃起来少了那种涩涩的感觉。把玉米面烫成小颗粒状，然后打入两颗鸡蛋。用筷子搅搅匀，待玉米面温热的时候加入三克酵母。多加一点酵母，这样做出的玉米面饼更松软。

2、再加入十克糖，既能增加口感，又能促进酵母的发挥。然后用筷子，把酵母搅至融化。再分次加入普通面粉，150克左右就够了，要边加入边搅拌。然后下手揉成稍微柔软一点的光滑面团。现在天气渐渐转凉，我们把面碗放在比较温暖的地方，慢慢自然醒发至两倍大。预计时间，大约需要一个小时左右估计就可以。其实还有一个指标可以参考，那就是，亲们要看醒发到两倍大就可以。看，经过醒发的面，看起来特别的蓬松，里边的蜂窝组织也特别的紧密。

3、因为玉米面用开水烫过，有点发粘。所以要在面板上撒上点干面粉，防止粘面板。手上也沾了点干面粉。取出面放在面板上，用手揉搓，排除面里的空气。玉米面比较好揉搓揉搓一会就可以了。再把它搓成长条，下成7个的剂子。剂子不用揉，直接顺着切口立起来，整理一下按扁就可以。

4、然后盖上保鲜膜，二次醒发到两倍大。二次醒发好的生坯，明显胖乎乎的。用手一碰比较轻飘飘的那种感觉，就是醒发好啦。我们现在开始烙饼，电饼铛烧热，抹上一小层薄油。转小火放入饼坯，烙大约两分钟左右。

5、一面变颜色定型，翻面烙另一面。全程都要小火慢慢地烙。我家电饼铛比较浅，不能盖上盖，一盖盖就把发面的压实了，要多翻几次面。烙大约七八分钟，看饼都逐渐地鼓起来，这就说明里边也已经熟透。就可以出锅装盘享用美食了。

6、咱们的玉米面松软饼就做好了。和我以前烙的真的不一样啊，非常的松软，好吃的很哦。喜欢风雨彩虹的朋友们一起来做一个这样好吃的玉米面松软饼吧。

二、用玉米饼子代替主食，能减肥吗？

　用玉米饼子代替主食具有一定的减肥效果。因为玉米的具有减肥的功效。　　玉米的功效与作用　　

1.减肥　　食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。　　

2.防癌抗癌　　植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。　　

3.降血压降血脂　　丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

三、玉米饼子的做法有哪些？

原料：开水100g、细玉米面100g、酵母粉3g、普通面粉200g、纯牛奶250g、鸡蛋2个、食用油适量、熟黑芝麻；

步骤1：小盆里放上玉米面，把烧开的沸水倒进玉米面上，边倒边搅拌；玉米面提前烫熟口感更佳，这里用的是细细的黄玉米面；

步骤2：用筷子把开水和玉米面搅拌均匀，就成了细碎的小疙瘩，没有干粉的状态，等温度降下来以后，再打入两个鸡蛋；

步骤3：再放入普通的小麦面粉，酵母粉。我做的这个没有放糖，酵母粉可以用普通酵母粉或者耐高糖酵母粉，如果想要甜口味的，加糖之后，一定要记得放耐高糖酵母粉，否则影响发酵效果；

步骤4：再倒入纯牛奶；

步骤5：用刮刀或筷子搅拌均匀，拌好的面糊比较细腻。

步骤6：盆口包上保鲜膜，放到冰箱里发酵一晚，冰箱冷藏温度7度左右发酵一晚上。常温发酵1-2小时（发酵时间跟温度有直接关系）。

步骤7：发酵好的面糊不会长太高，但表面会有明显气泡；

步骤8：用筷子在发酵好的面糊里转圈搅拌，先给面糊消消泡，拌好的面糊细腻浓稠；

步骤9：平底锅上火烧热，转中小火，刷一层食用油。最好是不粘锅，锅热以后刷油，记是把火调小一点；

步骤10：舀一勺面糊，倒进锅里，因为锅比较热，面糊会自动形成一个圆形，并且很快会定型，不再继续扩大；

步骤11：在饼上撒一些熟黑芝麻装饰一下，如果没有也可以不撒；

步骤12：第一个饼定型以后，可以晃动一下锅身，把饼晃到边上去，空出来的地方，再舀一勺面糊，倒进锅里，等它自然定型后撒上熟黑芝麻；

步骤13：重复上面 步骤，我这个锅一共可以做三个圆形的玉米面饼。

步骤14：等第三勺面糊倒进锅里以后，第一个玉米面饼也可以翻面了，依次翻面，两面煎熟即可。因为这个饼并不厚，又是发酵面糊，大概3分钟左右就能煎好；

步骤15：美味营养的玉米面饼就出锅了，很简单吧！颜色金黄口感好，看了就想吃。

又香又软又好吃，做法简单、营养健康的早餐主食，必须推荐这款玉米面饼。发酵面食也容易消化，不用揉面，成功率高，零基础也能做，喜欢的话就动手试试吧

四、减肥想吃炸饼子

减肥想吃炸饼子：如何在不影响减肥计划的前提下享受美食

对于许多正在减肥的人来说，面对各种美食诱惑是一大挑战。尤其是那些爱吃炸饼子等高热量食物的人，常常会面临着减肥与美食之间的选择困境。但是，减肥并不意味着要彻底放弃美食，而是要在合理的范围内控制摄入，找到平衡点。那么，当你减肥想吃炸饼子时，应该如何做呢？

控制摄入量

首先，在减肥期间，无论是炸饼子还是其他高热量食物，关键在于控制摄入量。可以通过减少食用量或者将其作为偶尔的奖励来享用，而不是每天都大量摄入。同时，可以结合低热量的蔬菜水果来填充胃部，减少对高热量食物的渴望。

选择健康替代品

另外，减肥想吃炸饼子时，也可以选择一些健康替代品。比如，可以选择用全麦面粉烘烤的饼子代替传统的油炸炸饼子，这样可以减少摄入的油脂含量，降低卡路里。同时，可以搭配一些低脂酸奶或豆浆来代替高糖高脂的饮料，达到减肥的效果。

注意饮食平衡

在日常饮食中，不仅要注意食物的种类，还要注重饮食平衡。减肥期间，要确保每天摄入的营养均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素矿物质的摄入。合理搭配食物，保证热量摄入和消耗的平衡，才能健康减肥。

加强运动锻炼

除了控制饮食外，加强运动锻炼也是减肥过程中不可或缺的一部分。无论是有氧运动还是力量训练，都可以帮助提高代谢率，消耗多余的热量，加速脂肪燃烧。适度的运动可以让你在享受美食的同时，也保持身材的苗条。

坚持并调整策略

最后，减肥想吃炸饼子并不是一件容易的事情，需要坚持不懈，并根据实际情况不断调整策略。可以与营养师或者健身教练进行沟通，制定科学的减肥计划，并定期检查进展。只有做到科学减肥，才能健康瘦身，远离反弹。

总的来说，在减肥想吃炸饼子的过程中，关键是控制好整体的饮食结构和运动策略，找到适合自己的平衡点，并保持耐心和坚持。只要有正确的方法和态度，就能在减肥的道路上越走越远，享受炸饼子美食的同时也保持好身材。

五、玉米面饼子的制作方法？

小时候穷，就是玉米面和好，灶火大锅贴边上，锅里粉条炖白菜，最多加豆腐～没有肉。贴出的饼子剌嗓子，难以下咽，放冷的时候能用来防身。

现在讲究了，细棒子面，加上一点黄豆面，牛奶，几克酵母，用这种发面贴饼子，是软乎的，吃起来发甜，根本不觉得是粗粮

六、玉米大饼子？

1.把玉米粉放容器里

2.用开水烫面 ，烫三分之二的面， 其他用温水一起和面。

3.面冷却下揉成面团松弛10分钟

4.做成小饼子贴在电饼铛上， 开小火档 ，加盖。

5.十分钟就变色，翻面已经金黄了。

七、烫面玉米饼子烫多少饼子松软吗？

烫面玉米饼子烫饼子松软

原料：

细玉米面100克，黄豆面50克，小麦面50克。

辅料：

白糖20克，大枣20克，油适量，开水100克，温水50克（30度左右），酵母3克。

做法步骤：

　　1、把刚刚烧开的沸入缓缓倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌玉米面，倒完开水并搅拌均匀后稍微放凉一会。

　　2、把准备好的黄豆面、小麦面和白糖放入玉米面中拌匀，感觉不烫手的时候再加入酵母粉拌匀。

　　3、再把大枣去核后切成细末放面盆中，倒入30度左右的温水，把混合物揉成软软的面团，盖上保鲜膜让面团发酵。

　　4、等面团发酵到约为2倍大小的时候，取出揉匀，做成饼胚，盖上保鲜膜二次发酵20分钟以上。

　　5、电饼铛刷层油，启动加热，放入饼胚煎至膨胀，再煎至两面金黄色即可出锅。

八、玉米能减肥吗？

减肥期间是可以吃玉米的，但是单纯的靠玉米来减肥也是没有一点科学依据的，也有可能会导致危害的健康，有可能造成偏食的现象，或者出现营养不良，最好可以采取科学的方式来进行减肥，也不要盲目的采取减肥药或者减肥茶。每天可以多做运动锻炼。

九、玉米贴饼子用发酵吗？

玉米贴饼在制作的过程中必须得发面。先把100度的开水把玉米面用筷子搅拌烫熟。这个时候就可以加适量的面粉。加入酵母，白糖合成面团。等待发酵后就可以制作玉米贴饼子。

十、只吃玉米能减肥吗？

对于减肥的人来说，不仅是可以吃玉米的，而且是非常提倡使用玉米来代替其它精细的白米、白面，为什么？因为减肥的总体原则是控制摄入食物总热量，但是依然要求每天至少要有三两左右的主食，然后每一个中等大小的带棒芯玉米等于半两的主食，所以从热量替换的角度来说，减肥的人每天要是完全用玉米来代替白米、白面，是可以吃六个中等大小的玉米，这是热量的角度。

再来看一下其他营养素，玉米作为一种粗粮，它的营养价值比精细的白米、白面要高很多，如玉米当中含有白米、白面没有的各类维生素和矿物质，同时还含有叶黄素，玉米当中的膳食纤维，也比白米、白面要高很多，有助于促进排便，防止便秘的发生，同时玉米作为一种粗粮，它的饱腹感是非常强的，也就是吃三两的白米、白面做成的米饭或者馒头，可能觉得还会饥饿，但是吃六个中等大小的带棒芯玉米，却不会饿，所以总体来说，玉米对于减肥是非常有帮助的一种主食。